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飯店管理概論

  • 所屬分類:旅游管理

  • 產品編號:00193
  • 產品單價:17
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00193  飯店管理概論

南開大學出版社

主編  黎潔 肖忠東

定價  17.00

目錄:

第一章  旅游飯店概述

第二章  飯店管理理論

第三章  飯店戰略管理

第四章  飯店計劃管理

第五章  飯店組織與人力資源管理

第六章  飯店管理控制

第七章  飯店客房與客務管理

第八章  飯店餐飲與康樂管理

第九章  飯店物資與設備管理

第十章  飯店安全管理


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